Sambal Goreng Ikan Tenggiri

Since hari ni papa kerja... cuma mama dan anak2 yang di rumah, mama cuma masak lauk yang sangat mudah saja. Sebenarnya hari ni papa janji nak bawa anak2 jalan tapi disebabkan papa agak sibuk so jalan2 ditunda ke hari esok... nasib baik anak2 faham,

Ikan tenggeri ni baru lagi, Sue beli di Pantai Puteri. Nasib memang baik sebab kebetulan waktu pergi mencari ikan, nelayan baru saja naik dari laut. Ikan tenggeri di goreng dan diangkat.

Kemudian tumiskan bawang sehingga wangi dan masukkan cili. Masukkan gula sedikit agar nanti sambal tidak terlalu pedas. Kacau perlahan-lahan dan biarkan seketika. Apabila sambal sudah agak garing, masukkan ikan tenggeri tadi. Kemudian bolehlah diangkat dan dihidangkan. Sedap dimakan bersama nasi panas.